最能感受人间烟火气息的地方
一定是在大街上
今天小编给“吃货”们带来好消息
久违的烟花又回来了
炸土豆、安顺卷、烤羊肉串……
安顺这些好吃的小吃
你登记入住了吗？
安顺这座宝城以其与生俱来的魅力吸引了无数人。 如果你想体验“贵州味道”，安顺可能是你最好的目的地之一。 今天小编就给大家介绍一下如何在这座魅力小镇吃到正宗的安顺美食。
无数安顺人珍藏的、隐藏在市场里的美食秘密。
玩在贵阳，吃在安顺
这可能是贵州最好吃的小镇了
贵州民间有“吃在安顺，玩在贵阳”的说法。
贵州省美丽地图
贵州以美食闻名，“酸”、“辣”是它的名片。
由于周围是几个美食大省，在这里可以品尝到贵州麻辣的川菜、香浓的湘菜、甜甜的粤菜。
而安顺又是美食宝地的重要腹地。
沿街走两步，都是代代相传的老店，几乎每一家都是老字号。
@李丽红
简单来说，如果你想在贵州选择一个城市吃喝玩乐，安顺就是正确的选择。
游览安顺最好的方式就是“过街”，从街边吃到街尾，从这条街吃到那条街，悠闲自在。
@李丽红
安顺人看似随意，但饮食上却特别讲究，一年四季都有。
3月3日做清明糕，4月8日做糯米，九月重阳做糯米糕，腊八煮腊八粥……生活充实的味道。
漫步到儒林路或东街，买一个热腾腾的包子或一碗小锅凉粉，然后带回家一块烤豆腐或一盒卷饼。 真是太满足了
鸡蛋糕小锅果冻
在安顺的日子都是在大排档度过的
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有人在一本书中这样描述安顺的烟花：
“三更前后，集市声一片寂静，唯一的声音就是‘炒饭、糖果来了——’的叫声”。 此外，还有几家零散的面馆营业着，在漫漫长夜里静静地吐着白色的蒸汽。 天亮了一点，“卖甜酒——”、“印记糕拌糖糕！”、“热——糕——啦！”
这是一个消化在大排档上进行的城市，人们在那里慢慢地吃喝。
/裹/
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卷饼是安顺的经典小吃。
薄薄的、近乎透明的米皮，包裹着腌萝卜、绿豆芽、脆黄豆等食材，搭配秘制辣椒酱，酸辣中带着一丝甜味。
放进嘴里，清凉爽口。 夏天吃最好。
/小锅果冻/
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没有什么比一碗小锅里热气腾腾的果冻更开胃的了。
店家用小砂锅熬制猪龙骨汤，加入安顺特有的凉粉，拌上豆腐皮、耳根、腌萝卜、土豆等时令蔬菜。 最重要的是加一勺辣椒。
麻辣鲜香，味道十足，非常满足。
/抓住粉末/
@强哥吃贵阳
多多芬承载着无数安顺人的乡愁，是一种类似于火锅的小吃。
一锅酸辣底料上桌，还加了肉片、莲藕片、冻魔芋等配菜。 最重要的是星果冻。 喝完汤，你和我比拼筷子。 很好玩。 。
对了，记得点一杯“玫瑰水”，甜甜的，消除疲劳，解暑。
/ 花江粉色切割/
@李丽红
花江切粉薄如纸，白如雪。 味道好极了，不知不觉中你就会吃完一碗。
有4种吃法。 可以冷吃，加入醋、红油、辣椒、酱油等一起拌匀； 可以趁热吃，入锅焯一下，加热配菜； 可以炒着吃，和猪肉一起下油炒香； 也可以与狗肉一起煮成狗肉粉。
/花酱狗肉/
与花江切面齐名的还有花江狗肉。
虽然阿秋坚决不吃狗肉，但这道安顺名菜据说非常鲜嫩，选料和烹饪都很讲究。
吃法也很有讲究。 将其切成薄片或方块，整齐地放在盘子上。 食用时放入狗肉汤中。 本来已经八九次煮熟的狗肉立刻就熟了，然后沾上蘸酱，又辣又香。
/ 炸鸡蛋糕/
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炸鸡蛋糕是大多数安顺人的早餐选择。
它与普通的鸡蛋糕不同。 它是用大米和黄豆磨成糊状，然后以肉馅为芯，油炸而成。 外酥里嫩，加点辣椒水和折耳根调味，再配上一杯现磨的豆浆，简直完美。
/冰浆/
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到了安顺，不吃冰浆就不算完整，尤其是在炎热的夏天。
将糯米和冰块混合在一起，加入果糖搅拌成浆，然后撒上一些芝麻、果脯、碎花生等配料。
我塞进嘴里，一口冰凉甜甜的，心里充满了喜悦。
随处可见的小吃摊
藏在最正宗的安顺烟花里
皮敏小锅凉粉
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@haley每次都是米饭和酒
这家店已经开了几十年了，隐藏在一条小巷深处。 当你第一次去那里时，需要一些时间才能找到它。
他们家的汤底特别好，食材新鲜，量也足。 实在是太美味了，连汤都喝完了。 有辣和不辣两种口味可供选择。 如果人气很高的话建议带餐过来。
地址：太和街45号对面
龙夫人抢粉丝
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@小飞庺
安顺七霄承载了很多安顺人的回忆，而这家餐厅的赢得粉丝的美誉就源于七霄门。
你可以选择清汤、酸汤、麻辣甚至鸳鸯锅底。 阿秋推荐酸汤和辣。 还有记得点两个饼、蛋饺、粉条、莲藕片、冻豆腐和冻魔芋。
地址：开发区普定路与格土河路以东北行50米
王记首款多口味麻辣卷
@小b金金金
@小魔仙
这家店的卷饼都是定做的，食材新鲜，干净卫生。
口味很多，有鸡辣椒、油辣椒、青椒、辣椒、番茄等。 阿秋最推荐番茄味的，不会抢馅儿的风头。 不过建议尽快吃完，放久了就不好吃了。
地址：西西弗斯书店楼下
新桥螺髻肉饼
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这家肉饼店超级好吃，2018年6月刚刚在新桥老街重新开业。
所有的肉饼都是现包现炸的。 外脆里嫩，尤其是外面裹着一层油酥。 一口吃下去酥脆的，味道比普通的肉饼要好很多。
地址：江雅街中段
消暑冰粉
@一口香乐子
@.K
这家隐藏在巷子里的小店生意不太好。 有人说它是“安顺最好的冰面店”。
他们的冰粉和冰浆很丰富，黑糖水很甜。 不过，如果不喜欢甜的话，可以要求老板减糖或者不加糖。
我特别推荐它家的黄瓜冰糖浆，清爽又香甜。 记得加点糯米来提味。
地址：中华中路老百姓大药房南20米