臭豆腐1个
提到长沙，大家一定会想到臭豆腐。 说起臭豆腐，大家一定会想到长沙。
全国各地都有各种各样的臭豆腐。 绍兴臭豆腐、南京臭豆腐、台湾臭豆腐等在当地都很有名。 但只有长沙臭豆腐才能作为一座城市的美食名片而存在。
臭豆腐的“臭”并不是豆腐本身存放时间久了产生的臭味，而是因为浸泡生胚的卤水有异味，但浸泡后的生胚却有一股沁人心脾的香味。
刚煮熟的臭豆腐其实并没有臭味。 经典的黑臭豆腐出锅时就散发着豆腐的香味。
真的很多人排队等了很久，先点单再排队拿。 这里的臭豆腐基本都是用筷子戳个洞，然后把酱汁倒进去做的，比直接把酱汁倒在豆腐上要好吃。 外脆里嫩。 确实是长沙最好吃的臭豆腐。
2种口味的虾
有人说，如果风味虾诞生在长沙以外的任何一个城市，也不一定有今天的声誉。 原因就在于长沙人活泼的性格，红虾又辣又辣。
其味辛辣。 这种辣不同于一般菜肴的辣或麻。 这是一种极其纯粹的辣味。 辣得你伸出舌头流口水，但你却沉迷在这辣味中，只想喝一杯啤酒，吃两只风味虾。
虾壳鲜红，虾肉洁白细嫩，汤上还漂浮着几颗青葱和紫苏。
当虾肉进入嘴里时，你可以尝到与调味料混合在一起的特殊肉味。 作为主角的虾发挥了很好的作用：鲜、甜、辣、香，应有尽有！ 太让人上瘾了！
3种口味蟹
长沙人爱吃风味蟹，就像爱吃风味虾一样。 夜宵摊上，风味蟹和风味虾是长沙人必点的两道菜。
不仅味道香辣，而且蟹肉比普通河蟹肉更加鲜嫩可口。 吃完就忍不住放下筷子。
4 酱油鸭
湖南辣板鸭是湖南的一道名菜。 采用30余种名贵中药、10余种香料浸泡，经过风干、烘烤等15道工序精制而成。 成品色泽深红，酱香浓郁，口感绵长。 是朋友聚会的一道佳肴。
从腌制到腌制需要整整3天的时间，让KTV360度无死角地品尝。 内外三层辣入骨。 当然，如果不能吃辣的话，也可以选择微辣的口味，不管能不能吃辣。 大家吃得津津有味，连骨头也不能幸免。
德源包子5个
在长沙，如果你想吃包子，那一定要叫德源。
历经数百年的风风雨雨，包子的地位并未动摇。 她的馒头有多受欢迎？ 每天早上，从门前排队买包子的长龙中就可以窥见一斑。 据《三湘都市报》报道，德源一度一天卖出17万个包子，创下纪录！
食材精挑细选，糖馅香甜爽口，肉馅选用猪前肉或上好的瘦肉，拌入香菇、笋干、葱、姜、冻油等调料，油润可口。但不油腻。
德源的老式面条是发酵的，不添加“发酵粉”。 做出来的包子皮厚馅大，风味浓郁，色泽洁白，质地柔软，面条松软，具有独特的嚼劲。
6 糖油粑粑
说起糖油糕，真是一道有趣的小吃。
特别简单，热腾腾的糖油糕，裹着浓郁的糖汁。 虽然只是糯米粉、糖、油的混合物，但却是那么的特别，软糯香甜，百吃不厌。
刚出炉的糖油糕金黄酥脆，让人食欲大开。
最有特色的是，有的糖油糕里还加入了新鲜的桂花。 吃的时候，阵阵清香飘进嘴里，鲜美极了。
7 猪油粉
酱香猪油味道浓郁，口感松软可口。 有肉无肉的满足感会让你一整天神清气爽，永生难忘。
最正宗的长沙味道，米粉软糯，配上香喷喷的猪油、酱油和韭菜，然后猪油直接被米粉的热量融化，拌匀。 均采用新鲜肥肉，手工打粉，滑爽。 不加肉肯定比加肉好吃，味道真的很棒！
8 葱油饼
提到葱油饼，一看到这四个字，我就忍不住流口水了。
对于在长沙出生长大的孩子们来说，许多油炸早餐零食一直伴随着我们成长。 它们不是网红零食，不需要打卡。 它们存在于家或学校附近，或菜市场的路口。 这是我们经常路过的地方。
它们并不贵。 那时候，只要几毛钱就可以买一个来满足自己的口腹之欲。
每当放学经过这些摊位时，我总能看到摊位前还站着几个大人和小孩。 天热的时候，他们擦汗等待。 天冷了，他们就跺着脚，耐心地等待摊主炒新鲜的食物。 他连忙捡起来，边走边吃。
9根大香肠
香肠全部由纯猪肉制成，肥肉是猪背脂。 瘦肉一定是腿肉，因为纯肉不容易熟。
所以煎的时间大约是4-5分钟。 煎炸爆裂后，等香肠“开花”后再取出来。
涂上秘制的香辣辣椒粉，让人忍不住想咬一口。 外脆内嫩。
味道麻辣鲜香，又略带甜味。
10 长沙米粉
除了猪油拌面，长沙女孩最喜欢吃什么？ 没错，你可以一天不吃肉，但你不能一天不做面。 早上，经常听到同学、同事说：“嘿，要不要去吃碗面？” 在湖南，吃米粉是一件大事，长沙的米粉也有很多特色。 它们轻浮、无码、用线晒干，码又分为炒码和盖码……老一辈的长沙人喜欢点一碗不带汤的干米粉。 吃完后，我让老板加点汤和点醋。 喝了几口之后，我并没有急着离开。 我只是想喝杯茶。 邻居们可以坐下来聊天一整个上午。
吃货们都来了，还等什么？ 深夜整理完，我已经很饿了，还要防止口水滴下来，所以你赶紧安排，马上安排，一定要安排！
最后来一碗长沙米粉就够了！