山西有这样的风景吗？ ？ ？
生活在山西运城的孩子们儿时总有这样的记忆：坐在电视机前看天气预报时，常常会关注陕西西安的天气。
大家都知道，山西是一个煤炭大省。 许多城市的支柱产业依赖煤炭运输。 然而，运城却是个例外。 现代装备制造业是其支柱产业。 所说的语言都是中原或关中地区的语言。 作为一个地级市，人口超过500万，与省会太原相比还有很大距离。
运城夜景
运城地处晋、陕、豫三省交界处，紧邻太原、西安、郑州三大城市，占据中原黄金地段。 运城三面临山，三面水，地处强烈沉降盆地之中。 正是在这个地势低洼的盆地里，夏季的热空气聚集时不易扩散，因此夏季更加炎热。 而且由于西部与关中平原相连，运城和西安的高温天气经常同时出现。 虽然太原海拔较高，夏季凉爽，但运城却很少有这样的运气。 冬季，由于纬度差异不大，冬季气温与关中平原相差无几。 再往北的太原纬度更高，海拔也更高，所以冬天更加寒冷。 运城与太原的距离进一步拉大，与西安的联系再次紧密。
正是因为郓城西部没有山区，所以西部的关中地区距离郓城也近在咫尺。
舜王坪，骊山主峰，海拔2321.8米，是晋南最高峰。 被誉为华北“绿肺”，拥有华北地区唯一保存完好的原始森林。
历史上，无论是古代郓城是尧、舜、禹的活动中心，还是北宋直接将郓城划归陕西道，都显示了郓城对于关中的重要性。 尽管西安已经失去了首都的地位，繁华也大不如前，但从运城到太原的距离却比到西安的距离要远得多。 另外，西安的气候、风俗习惯等与郓城很相似，所以人们还是愿意去西安做生意。
晋商名家宅邸——李家大院
行政区划界限明确，但对于运城这样三省交界的城市来说，人文产品更加融合，存在“一城吃掉两省甚至三省”的现象。
陕西、山西都是面食大省，小麦怎么吃谁也没有统一意见。 闻喜煮糕、鸡山麻花、芮城芝麻片、万荣凉粉等都是运城著名的美食。
稷山麻花制作
西安的羊肉包子大家都知道，但是很多人可能不知道运城人也吃羊肉包子。 解州羊肉包子和陕西羊肉包子的吃法差不多，只不过西安人把包子掰成块再浇汤，或者直接让机器打碎方便； 运城人先端上一碗热气腾腾的羊肉汤，然后慢慢地将包子掰进汤里。 以甘甜的“汤”和鲜嫩的南山羊肉为主要原料，结合精湛的工艺，成就了原汁原味、纯香浓郁。
此外，运城人还对来自新疆的大盘鸡进行了改良，用鸡肉和土豆块，配上面条一起煮。 色泽鲜艳、滑嫩香辣的鸡肉和软软的红薯，麻辣香浓，薄薄相间，是餐桌上的一道美味佳肴。
解州羊肉蘸酱。
运城还有肉夹馍、煎包、油茶、蒸糕等美食。 也许你觉得他们有一些“陕西血统”，但他们确实是运城人的“心”。 很多去过郓城的游客都说：看西安三千年王朝，看郓城五千年文明。 运城的历史正如其地处三省交界处一样，不断融合发展。
那么运城到底是陕西风味还是山西风味呢？ 你必须亲自感受一下。
刘家做的新江花馒头。摄影/王欢
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文丨伊森
编辑| 坤坤
图片编辑丨袁茜茜
地图编辑丨
封面图片| 视觉中国
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