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综合资讯：葡萄酒高大上的时代已过去，葡萄酒消费回归理性，各环节中的利润泡沫被不断挤压。与之前动辄几百上千元的葡萄酒价格相比，现在市场变得极为理性。葡萄酒要回归其开放、包容、分享的本质，首先要走的一步就是去专业化，尽可能让更多的消费者进入这个圈子。酒网现在去北京的后海、南锣鼓巷的酒吧，可以看到酒单中有很多葡萄酒提供给消费者，与以往不同的是，价位在5元～1元之内的葡萄酒越来越多。很多酒吧开始从价位上主动接触消费者，我认为，这样的价格既能保证商家的利润点，又能刺激消费者消费，不管怎么样，在目前的市场环境下只要消费者选择消费，葡萄酒的去专业化就已经成功了一半。

国宴将白酒排斥在外不可取，白酒是中国的国粹，却没有能在国宴上出现，这很说不过去。去年，中国国家主席访问美国，晚餐时自己拿出来喝的酒就是一瓶茅台。我以为，这除了国家领导人的个人偏好之外，更重要的是茅台在这种场合是彰显中国传统文化和日常生活方式的一个象征物。这不仅是茅台的光荣，更是整个白酒行业的光荣。遗憾的是，白酒行业对此没有正大光明地叫好。既然白酒是个好东西，就应该大声地、公开地说出来。自己都不敢说自己好，不主动积极地去说自己好，这就是白酒的懦弱，白酒的分裂，白酒的羞耻。