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三、综合资讯：白酒行业的日子越来越难过，高毛利率低净利率是一个长期存在的症结。现在白酒行业需要的不是去外界寻找资金，而是首先要在自己身上寻找利润。前几年白酒行业完全是虚假繁荣，产能过剩并没有带动消费量的增长，反而大量的产品被挤压在渠道里，而经销商一旦产品滞销，订货意愿就越来越低。复星判断行业见底了，急急忙忙地收购金种子酒1%的股权，我的预判是，这不是一个正确的投资决定，行业现在远未见底，明年将会更严寒。作为这一轮产业并购绯闻对象的安徽高炉家酒董事长林劲峰此前发声，在他看来，国内白酒的销量将从目前的12万吨回落到6万吨至7万吨。

清朝光绪年间，即墨城内有隆盛栈等有名老酒馆十几家。到了民国8年（1931年），源兴泰泉盛祥元聚栈振源馆等有名的老酒作坊就增加到五百余家。到了清朝道光年间，即墨醪酒产销达到极盛，不仅畅销全国各大商埠，而且出口日本及南洋诸国。纵观古今中外，南方黄酒以稻米为主要原料，用黍米为原料者，只有即墨老酒。酿造即墨老酒的黍米（大黄米），生长周期较长，吸收光照充足，绿色无污染，富含蛋白质以及对人体有益的多种微量元素，被誉为五谷之王，除食用外还可入药，被中医列为补中益气具有食疗价值的保健食品，具有滋补肾阴、健脾活血的作用。Rancio：是一个特定的专业术语，用于描述甜坚果所引发的味觉感受，主要是受干邑酿造和陈年过程中的木头和橡木影响所致，余味很长。果香：在年份较短的干邑（小于VSOP或8年酒龄）中你能够发现不同的水果味道，一般可辨别的味道为葡萄干、杏子、橙子、柠檬、苹果和桃等。网3.花香：中等年份的干邑通常会呈现出一些微妙的花香。例如玫瑰花、丁香和/或蜂蜜等，嗅觉和味蕾都能感受的到。来自Borderies地区的干邑经常会带有薰衣草的气息。