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三、综合资讯：一瓶啤酒的生产，有糖化和发酵两道最核心的工序，从原料到成品最佳历时为2-25天，这两道工序关乎着啤酒品质的高低。啤酒生产中麦芽和大米糖化后麦汁的组成成分和颜色直接影响成品啤酒的质量和风味，必须有好的糖化工艺才能酿出好酒。燕京啤酒副总经理、董秘刘翔宇表示。燕京啤酒采用的是低温度下料浸渍，这样有利于麦芽酶活性，改善麦汁成分，此外采用较高的糖化温度，这样有利于淀粉酶的作用，生成多量低分子糊精及少量麦芽糖，获得最佳的麦汁的组成成分，从而使酒体丰满，口味醇厚。

如果从新中国成立算起，白酒行业也已经走过了六十几载岁月，在这六十年里发生了太多事情。伴随着新中国走过的风风雨雨，我们也来回顾一下白酒行业走过的那些岁月，网小编收集了一些白酒行业发展中具有时代意义或纪念价值的大事件，看你知道的有哪几件？1949年白酒关键词：公私合营那一年，新中国成立，大搞经济建设，各个地方的传统烧坊相继合并，成立国营酒厂，白酒行业迈出了从家庭酒坊，到工厂化的新模式，开启了白酒工业化的新时代。51年关键词：三茅合并网那一年，华（成义酒坊）、王（荣和）、赖（恒兴）三茅合并，成为了一家酒厂，后来这家酒厂成了行业老大，引领行业发展，它就是茅台酒厂。中国酒水招商1952年关键词：第一届全国评酒会酒水招商中国第一届全国评酒会在北京举行，中国白酒的老四大出炉：分别是茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒，分别是酱、清、浓、凤的代表产品，这为后来的香型细分奠定了基础。年关键词：全国会那一年，第一届全国食品交易会召开，开启了会展交流的初级模式。14年1月15日泸州老窖官网发布《重大诉讼公告》称，该公司于213年4月15日与某行签订存款协议。其后，公司根据协议先后分4次以网银方式向公司账户汇入共计2网络投稿。当时，银行向泸州老窖出具了存款证明书、对账单。14年4月23日泸州老窖第一笔5万元存款到期，公司通过一般存款户转回了该笔存款及相应利息，但剩下的资金却不翼而飞。14年9月25日，公司剩余1.5网络投稿存款到期。蹊跷的是，存款到期的第二天(9月26日)，公司财务人员在转款时却被银行告知公司账户上已无该笔资金，不能按时划转。